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「2017年10月」一覧

タイ米で手作り米麹を作ってみた How to make komekouji

2017/10/21 もやし, タイ, 発酵食品, 麹

タイ米で米麹を作ってみます。タイ米の方がデンプン多いとかクエン酸が出やすい（初期に腐りにくい）らしいので実際南国のタイには向いてると...

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